Даже если вы (пока) не можете полностью отказаться от продуктов животного происхождения: веганская кухня предлагает целый ряд вкусных блюд, которые идеально подходят для здорового завтрака.
Здоровое питание — это не только распорядок дня для спортсменов, занимающихся фитнесом. Все больше и больше людей уделяют пристальное внимание тому, что попадает на домашнюю кухню, а что они предпочитают оставлять на полке супермаркета. В течение нескольких лет особенно в тренде: веганское питание. Мясо, рыба, яйца, молочные продукты и даже мед — веганы обходятся без всего этого и едят исключительно растительную пищу.
Мы предлагаем вам пошаговые рецепты для приготовления в мультиварке, например домашняя нутелла (вкуснее магазинной)
Даже если наука еще не доказала преимущества веганского питания для нашего здоровья, сторонники постной диеты клянутся пользой риса, чечевицы, фасоли и других продуктов и снова и снова сообщают о реальном повышении энергии, которое дает отказ от продуктов животного происхождения.
Запеченные яблочные блинчики — Здоровая пища и все же праздник
Для гурманов, которые заботятся о здоровом питании, запеченные яблочные блинчики — это то, что нужно для веганского завтрака. Просто смешайте в миске 250 г цельнозерновой рисовой муки, 250 г овсяной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и две столовые ложки кокосового сахара. Затем добавьте одну чашку соевого молока и одну чашку яблочного пюре и перемешайте, пока не получится кремовое тесто для блинчиков — при необходимости добавьте еще немного соевого молока. Приправьте небольшим количеством корицы и ванильной пудры и выложите на горячую сковороду с кокосовым маслом. Нарежьте два яблока тонкими ломтиками и выложите поверх блинчика. Обжаривайте до хрустящей корочки с обеих сторон и, наконец, полейте сиропом агавы — готово.
Пудинга с чиа и фруктовым салатом — быстрый веганский завтрак для спортсменов
Если вы много занимаетесь спортом, вам нужна хорошая порция белка. Семена чиа являются лучшим поставщиком белка — они содержат примерно в два раза больше белка, чем злаки. В сочетании со свежими фруктами они составляют идеальную основу здорового питания для любителей фитнеса и других спортсменов. Просто смешайте четверть стакана семян чиа со стаканом миндального молока и дайте настояться около десяти минут, периодически помешивая, чтобы смесь не слиплась. Тем временем нарежьте яблоко, банан, манго и около 200 граммов клубники. Теперь добавьте немного ванильного порошка и чайную ложку какао в смесь для пудинга и разлейте все по маленьким мискам. Добавьте нарезанные фрукты и подавайте, украсив орехами макадамия и какао-порошком.
Каша из свежего зерна с фруктами — классика
Впереди напряженный день, и вы хотите начать утро сытым? С размоченными свежими овсяными зернами вы гарантированно надолго насытитесь и получите все важные питательные вещества, необходимые для здорового питания. Замочите полстакана свежих овсяных зерен в двух стаканах воды и оставьте на ночь. Утром слейте воду и смешайте зерновую кашу с полутора стаканами миндального молока. Теперь добавьте две чашки замороженных лесных ягод и горсть фиников и измельчите смесь с помощью блендера или блендера. Приправьте все это небольшим количеством ванильной пудры и, при необходимости, небольшим количеством подсластителя, и у вас получится полезный веганский завтрак.
Йогурт с кешью — Легкая еда, приготовленная быстро
Сначала замочите чашку орехов кешью в воде примерно на четыре-пять часов. Слейте воду и смешайте орехи с половиной стакана Rejuvelac — при необходимости добавьте немного воды и взбивайте до образования кремообразной смеси. («Реджувелак» — это напиток, приготовленный из ферментированных злаков, таких как рис, киноа или злаки. Благодаря своему пробиотическому эффекту он отлично подходит для приготовления овощного сыра или йогурта). Теперь переложите смесь в миску, накройте и дайте ей настояться около семи часов. Затем снимите пену с отстоявшейся порции йогурта и добавьте по желанию какао, ванильный порошок или фрукты и наслаждайтесь.
Рисовый пудинг с ванилью и черникой — очень вкусный и полезный для здоровья
Для приготовления ванильного рисового пудинга с черникой просто доведите 150 граммов рисового пудинга до кипения с половиной литра соевого молока. Внимание: Помешивайте чаще, потому что все это быстро подгорает. После непродолжительного кипения варите на медленном огне, пока рисовый пудинг не станет приятным и мягким. При необходимости добавьте еще соевого молока. Тем временем добавьте 300 г замороженной черники в другую кастрюлю и медленно нагревайте на слабом огне. Готовый рисовый пудинг выложите в миску и посыпьте ванильной пудрой. Теперь полейте его теплой черникой, полейте сиропом агавы и наслаждайтесь — здоровый, веганский завтрак со вкусом.
