Жануарлардан алынатын өнімдерді толығымен (әлі) кесіп тастай алмасаңыз да: вегетариандық тағамдар пайдалы таңғы ас үшін өте қолайлы көптеген дәмді нұсқаларды ұсынады.

Салауатты тамақтану фитнес-спортшылардың күнделікті жұмысы ғана емес. Барған сайын көбірек адамдар үйдегі тағамға не кіретініне және супермаркет сөресіне не қалдырғысы келетініне назар аударады. Бірнеше жыл бойы, әсіресе трендте: вегетариандық тамақтану. Ет, балық, жұмыртқа, сүт өнімдері және тіпті бал — вегетариандықтар мұның бәрін жасамайды және тек өсімдік тағамдарын жейді.

Біз сізге баяу пеште пісіруге арналған қадамдық рецепттерді ұсынамыз, мысалы, үйдегі nutella (дүкенде сатып алынғаннан дәмді)

Тіпті ғылым вегетариандық диетаның денсаулыққа пайдасын әлі дәлелдей алмаса да, арық диета ұстаушылар күріш, жасымық, бұршақ және басқа да тағамдардың пайдасы туралы ант етеді және жануарлардан алынатын тағамдарды қысқарту арқылы болатын нақты энергияның артуы туралы қайта-қайта хабарлайды.

Пісірілген алма құймақтары — пайдалы тағам, бірақ мереке

Дұрыс тамақтануды ойлайтын тағамдарды ұнататындар үшін пісірілген алма құймақтары вегетариандық таңғы асқа барудың жолы болып табылады. Ыдысқа 250 г тұтас дәнді күріш ұнын, 250 г сұлы ұнын, 2 шай қасық қопсытқышты және 2 ас қасық кокос қантын араластырыңыз. Содан кейін бір кесе соя сүті мен бір кесе алма қосып, кремді құймақ қамыры болғанша араластырыңыз — қажет болса, көбірек соя сүтін қосыңыз. Аздап даршын және ваниль ұнтағымен дәмдеңіз және кокос майы қосылған ыстық табаға салыңыз. Екі алманы жұқа тілімдерге кесіп, құймақ үстіне орналастырыңыз. Екі жағынан қытырлақ болғанша қуырыңыз, соңында агава сиропын тамызыңыз және сіз дайынсыз.

Чиа пудингімен жеміс салаты — спортшыларға арналған жылдам вегетариандық таңғы ас

Егер сіз көп жаттығу жасасаңыз, сізге ақуыздың жақсы порциясы қажет. Чиа тұқымдары ақуыздың ең жақсы көзі болып табылады — оларда дәнді дақылдарға қарағанда шамамен екі есе көп ақуыз бар. Жаңа піскен жемістермен біріктірілген олар фитнес әуесқойлары мен басқа спортшылар үшін тамаша сау диетаны құрайды. Ширек кесе чиа тұқымын бір стақан бадам сүтімен араластырып, қоспаның бір-біріне жабысып қалмауы үшін мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен он минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта алма, банан, манго және шамамен 200 грамм құлпынай тураңыз. Енді пудинг қоспасына ваниль ұнтағы мен бір шай қасық какао қосып, барлығын кішкене ыдыстарға құйыңыз. Туралған жемістерді қосып, макадамия жаңғақтары мен какао ұнтағымен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.

Жемістер қосылған жаңа піскен дәнді ботқа — классикалық

Алда қарбалас күн және таңды толық бастағыңыз келе ме? Тұндырылған жаңа сұлы сізді ұзақ уақыт бойы толтырып, дұрыс тамақтану үшін қажетті барлық маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етуге кепілдік береді. Жарты кесе жаңа сұлы дәндерін екі кесе суға салып, түнде қалдырыңыз. Таңертең суды ағызып, жарманы 1,5 кесе бадам сүтімен араластырыңыз. Енді екі кесе мұздатылған жабайы жидек пен бір уыс құрма қосып, қоспаны блендер немесе блендермен ұнтақтаңыз. Барлығын аздап ваниль ұнтағымен және қажет болса, тәттілендіргішпен дәмдеңіз және сізде пайдалы вегетариандық таңғы ас бар.

Кешью йогурты — жеңіл тағам, тез дайындалады

Алдымен, бір кесе кешью жаңғағын шамамен төрт-бес сағатқа суға батырыңыз. Жаңғақтарды ағызып, жарты кесе Режувелакпен араластырыңыз — қажет болса, аздап су қосып, кремді болғанша шайқаңыз. («Rejuvelac» – күріш, квиноа немесе жарма сияқты ашытылған дәндерден жасалған сусын. Пробиотикалық әсерінің арқасында ол көкөніс ірімшігі немесе йогурт жасау үшін тамаша). Енді қоспаны ыдысқа жіберіп, қақпағын жауып, шамамен жеті сағат қайнатыңыз. Содан кейін йогурттың тұндырылған бөлігінен көбікті алып тастаңыз және қалауыңызша какао, ваниль ұнтағы немесе жеміс қосыңыз және ләззат алыңыз.

Ваниль мен көкжидек қосылған күріш пудингі — өте дәмді және пайдалы

Ванильді көкжидек күріш пудингін жасау үшін 150 грамм күріш пудингін жарты литр соя сүтімен қайнатыңыз. Абайлаңыз: жиі араластырыңыз, себебі бәрі тез күйіп кетеді. Қысқа қайнатудан кейін күріш пудингі жақсы және жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қажет болса, көбірек соя сүтін қосыңыз. Осы уақытта басқа кастрюльге 300 г мұздатылған көкжидек қосып, баяу отта баяу қыздырыңыз. Дайын күріш пудингін ыдысқа салып, ваниль ұнтағын себіңіз. Енді жылы көкжидек, агава сиропын тамызыңыз және рахат алыңыз — пайдалы, хош иісті вегетариандық таңғы ас.